reducirani glutationski prah
Reducirani glutationski prah suhi je, koncentrirani oblik glutationa, prirodno prisutnog tripeptida koji se sastoji od cisteina, glutamske kiseline i glicina. Riječ smanjena označava aktivni sulfhidrilni oblik, koji pomaže sastojku da učestvuje u kontroli oksidacije. Smanjeni glutationski prah obično se bira za prehrambene dodatke, proizvode funkcionalne prehrane, formule za njegu kože i istraživačke primjene. U gotovim proizvodima može pomoći zaštiti osjetljivih sastojaka od oksidativnog stresa i poduprijeti formule dizajnirane za ćelijsku antioksidativnu ravnotežu. Reducirani glutationski prah obično se pojavljuje kao bijeli do gotovo bijeli prah s blagim karakterističnim mirisom. Glavne tehničke značajke uključuju čvrstoću testiranja, razinu vlažnosti, veličinu čestica, rastvorljivost, stabilnost i kvalitetu pakiranja. Budući da glutationski prah s smanjenom koncentracijom može reagirati s zrakom, svjetlo, toplinom i vlažnošću, odgovorna obrada zahtijeva kontrolirano skladištenje i odgovarajuću pakovanje. Proizvođači mogu koristiti redukirani glutationski prah u kapsulama, tabletama, vrećicama, mješavinama pića, prahu, kremima i laboratorijskim preparatima. Ako je glutation u prahu smanjen, kupci trebaju pregledati specifikacije, metode ispitivanja, porijeklo, konzistenciju serije i preporučene uvjete skladištenja prije nego što naruče. S gledišta formulacije, redukirani glutationski prah pruža fleksibilnost jer se može težiti, miješati i kombinirati s kompatibilnim pomoćnim sastojcima. U skladu s člankom 3. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EZ) br. 1831/2003, proizvođači glutationa koji su u skladu s ovom Uredbom u skladu s člankom 3. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EZ) br. 1831/2003, moraju imati pristup proizvodima koji sadrže glutation u prahu. Sve u svemu, redukirani glutationski prah je praktična sirovina za poduzeća koja traže prepoznatljiv antioksidativni sastojak u pogodnom, suvom obliku. Njegova pogodnost ovisi o namjenskoj uporabi, dizajnu doze, okruženju obrade i zahtjevima za sukladnost gotovog proizvoda.