ekstrakt zelenega čaja EGCG
Ekstrakt zelenega čaja EGCG je močan bioaktivni sestavek, pridobljen iz listov rastline Camellia sinensis, in predstavlja eno najučinkovitejših naravnih antioksidantnih snovi, ki so danes na voljo. Ta ekstrakt vsebuje epigalokatehin galat, znani tudi kot EGCG, ki predstavlja približno 50–80 % skupnega vsebnika katehinov v visokokakovostnih ekstraktih zelenega čaja. Postopek ekstrakcije uporablja napredne tehnologije za koncentriranje koristnih polifenolov ter odstranjevanje neželenih sestavin, kot so kofein in tanini. Ekstrakt zelenega čaja EGCG se izvaja z izjemno stabilnostjo in biološko razpoložljivostjo, kar ga naredi primernega za različne formulacije v prehranskih dopolnilih, funkcionalnih živilih, pijačah in kozmetičnih izdelkih. Glavne funkcije tega ekstrakta vključujejo izjemno antioksidativno zaščito, podporo presnovi, spodbujanje kardiovaskularnega zdravja ter izboljšanje kognitivnih zmogljivosti. S tehnološkega vidika sodobni postopki ekstrakcije uporabljajo ekstrakcijo z raztopinom, membransko filtracijo in sušenje z razprševanjem, da ohranijo molekularno celovitost EGCG-ja ter dosežejo standardizirane koncentracije s čistostjo od 40 % do 98 %. Ekstrakt se odlično raztaplja tako v vodnih kot tudi v alkoholnih sistemih, kar omogoča enostavno vključitev v različne proizvodne matrice. Uporaba sega na več industrijskih področij: nutracetika za nadzor telesne teže in krepitev imunskega sistema, formulacije pijač za funkcionalne pijače, nega kože za proti staranju ter farmacevtske pripravke za terapevtske namene. Raznolikost uporabe ekstrakta zelenega čaja EGCG skupaj z njegovimi znanstveno potrjenimi zdravstvenimi učinki ga postavlja med premium sestavine za proizvajalce, ki želijo razviti inovativne, zdravju usmerjene izdelke, ki ustrezajo naraščajoči potrošniški povpraševanju po naravnih in učinkovitih rešitvah za zdravje.