L-теанин
CAS 3081-61-6

Области применения

1. Функциональные напитки и напитки для улучшения настроения:

Добавляется в напитки для расслабления, напитки для повышения когнитивной активности, премиальные безсахарные чайные напитки и энергетические напитки; L-теанин помогает смягчить сердцебиение, тревожность и дрожание, вызванные кофеином, обеспечивая устойчивую и продолжительную ясность ума и улучшение концентрации внимания.

2. Пищевые добавки для снятия стресса и улучшения сна:

Широко используется для производства капсул, таблеток или жевательных конфет для снятия стресса. Не вызывает прямого гипноза, а скорее подавляет чрезмерную возбудимость центральной нервной системы и снижает уровень кортизола (гормона стресса), обеспечивая переход мозга в спокойное состояние альфа-ритма перед сном. В заключение, это эффективно улучшает качество сна и сокращает латентный период засыпания. продукты .

3. Ноотропы и когнитивное здоровье:

В сочетании с популярными активными ингредиентами, такими как кофеин, экстракт гриба «львиная грива» и фосфатидилсерин (PS), L-теанин входит в состав добавок, повышающих когнитивные функции, которые комплексно улучшают рабочую память и способность противостоять отвлекающим факторам, а также стабилизируют настроение при высоком уровне стресса, что делает их подходящими для ситуаций, связанных с высоким рабочим давлением, экзаменами и продолжительными совещаниями.

Технические требования

Преимущества

1. Мы используем передовой зелёный ферментационный процесс (ферментативный/биологический процесс), на всех этапах производства применяются высокоспецифичные негенетически модифицированные (неГМО) функциональные ферменты. Данный процесс обеспечивает получение 100 % натурального L-изомера. Чистота L-теанина поддерживается на уровне выше 98 % согласно результатам анализа методом ВЭЖХ. Наиболее важно, что неактивный D-теанин остаётся недетектируемым.

2. На всех этапах процесса очистки применяются мембранная фильтрация и кристаллизация. Продукт представляет собой белый кристаллический порошок, который быстро растворяется как в холодной, так и в горячей воде в течение нескольких секунд. Полученный раствор остаётся прозрачным и бесцветным, аналогично чистой воде. Кроме того, не наблюдается помутнения, взвешенных частиц или остатков кристаллов.

3. На протяжении всего производственного процесса мы не добавляем высоко токсичные органические растворители или химические катализаторы. Исходное сырьё обладает чистым вкусом с мягким естественным карамельным послевкусием и умами. Содержание тяжёлых металлов, включая свинец, мышьяк и ртуть, в продукте строго контролируется на уровне ниже 0,1 частей на миллион (ppm) — предела, установленного международными стандартами.

Часто задаваемые вопросы

Вопрос 1: Какова чистота вашего L-теанина? Как вы обеспечиваете отсутствие неактивных D-изомеров?
Ответ: Чистота нашего L-теанина превышает 98 % высокого качества по результатам анализа методом ВЭЖХ. Производство осуществляется исключительно с использованием экологически чистого биоферментационного процесса. На этапе производства применяются высокоспецифичные негенетически модифицированные ферменты, что гарантирует отсутствие неактивного D-теанина при анализе методом хиральной хроматографии. Это позволяет обеспечить потребителям получение только активной L-конфигурации, связанной с расслабляющим эффектом.

Вопрос 2: Мы разрабатываем готовый к употреблению (RTD) функциональный напиток. Как растворяется ваш L-теанин в RTD-напитках?
A: На основе технологии фильтрации и кристаллизации наш порошок растворяется в холодной или горячей воде в течение нескольких секунд. Полученный раствор остаётся прозрачным и чистым, как чистая вода. Кроме того, не наблюдается помутнение, взвешенные частицы или остатки кристаллов. Это помогает жидким продуктам сохранять безупречный и чистый внешний вид на протяжении всего срока хранения на полке. Расслоение слоёв и осаждение не ожидаются при нормальных условиях.

В3: Каков вкус вашего продукта? Повлияет ли он на вкус премиальных жевательных конфет для релаксации или напитков, влияющих на настроение?
A: Наш L-теанин обладает очень чистым вкусовым профилем. Присутствует лёгкая естественная сладость и мягкая умами-нота. Кроме того, отсутствует химический запах и синтетическая горечь. Поскольку в процессе очистки не используются токсичные промышленные растворители, это способствует превосходному органолептическому качеству. Вкусовой профиль может помочь снизить горечь, вызываемую кофеином и растительными экстрактами. Поэтому во многих формулах требуется минимальное количество маскирующих ароматизаторов и уменьшенное количество добавляемых подсластителей.

В4: Какова цель совместного применения L-теанина и кофеина в современных энергетических формулах?
A: Такая комбинация широко используется в ноотропных продуктах. Кофеин как мощный стимулятор часто вызывает побочные эффекты, такие как сердцебиение, тревожность и резкое падение энергии (так называемые «кофеиновые дрожи»). В отличие от него, L-теанин способен проникать через гематоэнцефалический барьер и естественным образом повышать альфа-ритм мозга, способствуя расслаблению. При совместном применении L-теанин помогает смягчить дискомфорт, вызванный нервозностью, обусловленной кофеином, одновременно сохраняя и усиливая способность кофеина повышать концентрацию внимания и улучшать когнитивные функции. В результате такая комбинация вызывает уникальное состояние «спокойной бодрственности», позволяя оставаться ясным и сосредоточенным в течение длительного времени без таких симптомов, как дрожание рук, беспокойство или тревожность.